Kuinka Teroittaa Keittiöveitsiä

Sisällysluettelo:

Kuinka Teroittaa Keittiöveitsiä
Kuinka Teroittaa Keittiöveitsiä

Video: Kuinka Teroittaa Keittiöveitsiä

Video: Kuinka Teroittaa Keittiöveitsiä
Video: Kari Aihinen opastaa, miten keittiöveitsi teroitetaan oikeaoppisesti 2024, Maaliskuu
Anonim

Riippumatta siitä, kuinka terävät veitset ovat, ajan myötä melkein kaikki ne tylsistyvät. Ja väistämättä syntyy kysymys siitä, kuinka terävöittää niitä. Tämä voidaan tehdä eri tavoin, käyttämällä erilaisia menetelmiä ja laitteita. Pääsääntöisesti tämä ei ole erityisen vaikeaa.

Kuinka teroittaa keittiöveitsiä
Kuinka teroittaa keittiöveitsiä

Ohjeet

Vaihe 1

Hiomakivi.

Tätä menetelmää käyttäen veitset teroitettiin muinaisina aikoina. Teroituskiven on oltava tasainen, sen keskellä ei saa olla uria ja halkeamia. Mikä parasta, jos lohko (kivi) on pitkä, on helpompaa teroittaa tätä. Mutta leveys ei ole niin tärkeä. Kivi on asetettava tasaiselle pinnalle. Älä siirrä sitä teroitettaessa sivuille. Ota veitsi vasemmalla kädelläsi terällä ja oikealla kädellä kahvasta. Aseta terä pieneen kulmaan kiven päälle (kahvan lähinnä oleva osa). Siirrä sitten veitsi tasaisesti terällä poispäin itsestäsi ja takaisin. Teroita terän molemmat puolet tällä tavalla.

Vaihe 2

Hiomakone.

Jos sinulla on tällainen laite, veitsien teroitus ei ole vaikeaa. Käynnistä kone ja siirrä veitsen terää edestakaisin päätypinnan ja ympyrän sylinterin leikkauspistettä pitkin. Yleensä koneessa on 2 ympyrää, toinen tarvitaan alku-, karkeampi- ja toinen lopulliseen viimeistelyyn.

Vaihe 3

Levyn teroitin.

Tämä on melko yksinkertainen laite, joka ei vaadi erityistä taitoa veitsien teroittamiseen. Aseta veitsi teroittajaan ja vedä terää jyrkästi uraa pitkin. Veitsi teroittuu nopeasti, mutta aivan yhtä nopeasti ja tylsä.

Vaihe 4

Keraaminen muki.

Jos sinulla ei ole veitsen teroitusvälineitä, mutta sinulla on keraaminen muki, voit käyttää sitä. Käännä muki ympäri ja työnnä veitsen terä pohjan ulkonevien osien päälle. Tee tämä, kunnes veitsi on terävä.

Vaihe 5

Mussat.

Se on erityinen uritettu sauva, samanlainen kuin pyöreä viila. Ota se vasempaan käteesi ja veitsi oikealla, liikuta terää sauvaa pitkin useita kertoja. Veitsi ei terävöity, mutta sen leikkaava reuna suoristuu.

Suositeltava: